こだわり
細部にわたるこだわりを詳しく解説
素材選びから調理法まで、細部にわたる料理へのこだわりを紹介します。新鮮野菜や厳選した香辛料、秘伝のルウづくりなど、一皿に込める想いは尽きません。
ご案内
日本酒とスパイシーの香りが豊かな欧風カレーのマリアージュ
厳選した全国の日本酒と豚バラ肉を4時間煮込んだスプーンでほぐれる煮豚カツカレーのペアリングという、新しい食文化を提案しています。酒米の違いによる風味の変化がカレーの複雑な味わいをさらに引き立て、一般的には意外と思われる組み合わせが絶妙なハーモニーを生み出します。また、お客様の食欲に合わせて選べる5段階のボリュームオプションも特徴です。スポーツ帰りの若い男性はもちろん、お子様の食欲に合わせて量を調整できるため、ご家族連れにもぴったりです。伝統的な和の酒と辛さを抑えた香り高いスパイスの意外な相性を、江戸川区でお伝えします。
お客様に美味しさを届けるこだわり
サービス
スパイスの奥深く豊かな世界と日本酒を通じて新たな発見をお届けします。テイクアウトにも対応し、お客様一人ひとりに寄り添ったおもてなしを大切にしています。
カレー
丼もの
おつまみ
ドリンク
テイクアウト
メニュー
一つひとつのメニューを詳しくご紹介
辛さやボリューム、トッピングを豊富にご用意しております。日本酒やビールなどとのペアリングにもこだわり、幅広い世代が満足できるメニューを追求しています。
代表あいさつ
こだわりのルーと日本酒で喜びをお届け
こだわりのルーと日本酒を通じて日常に喜びをお届けしたいという想いを大切にし、食材を活かす技術とお客様への感謝の心で、これからも精進してまいります。
よくある質問
ご来店前に確認したい情報を紹介
よく寄せられる質問とその回答をまとめました。営業時間や定休日、アレルギー対応、団体利用、辛さ調整など、来店前に確認したい情報を分かりやすく解説しています。
季節の食材や新メニューなどをご紹介
ブログ
季節の食材や新メニューなど店主自らが様々な話題を発信しています。
産地訪問記や新メニュー開発秘話など、当店をより深く知っていただける記事を定期的に更新中です。
飲食業界のトレンド情報等をご紹介
コラム
スパイスや調理法や日本酒の基礎知識を交えながら、飲食業界の幅広い情報を発信しています。地元の食文化や地域食材も紹介し、食への理解を深めるお手伝いをしています。
当店の特徴
厳選した日本酒とスパイスが紡ぐ物語
厳選した日本酒とカツカレーのペアリングを楽しむひとときをお届けします。5段階のボリュームからお好みの量を選んでいただき、若い男性やご家族連れにもぴったりなお食事空間を江戸川区でご用意しています。
口コミ
当店の口コミはこちら
初来店。ずっと気になってました。看板メニューの煮豚かつカレーは期待通りの美味しさ。ルーの辛さも選べてちょうど良いです。一緒に行ったパートナーは煮豚スタミナカレーを食べましたが、美味しくて喜んでました。
店長さんは気さくで、一人でも食べやすいです。
オススメのお店。
(Translated by Google)
This was my first visit. I'd been curious about this place for a while. Their signature dish, braised pork cutlet curry, was as delicious as I expected. You can choose the spiciness of the curry sauce, which is just right. My partner also had the braised pork stamina curry, which was delicious and well-received.
The manager is friendly, and it's easy to eat alone.
I highly recommend this restaurant.
tomorrow
yacchi
説明が丁寧すぎて、困った
カレーが、なぜあんなに塩辛いのか不思議
残すのは失礼かと思ったが、残してしまった…ごめんなさい
(Translated by Google)
The explanation was so detailed, it was confusing. I wondered why the curry was so salty. I thought it would be rude to leave it, but I did... I'm sorry.
ふるちん
カレールウは赤味噌が入ってるのか⁉️って位コクがあり、チーズはトロトロ…煮豚カツは初めてだったけど本当に美味しかった〜、コレからは出張時が楽しみだ。
(Translated by Google)
The curry roux was so rich I wondered if it had red miso in it, and the cheese was melt-in-your-mouth... It was my first time having braised pork cutlet, but it was really delicious. I'm looking forward to taking it on business trips from now on.
爆発五郎
〆マサト〆
インドカレーは周辺にあるのに日本式のカレー難民だった瑞江にこのような美味しいカレー屋さんがあるのは嬉しいですね！
煮豚かつカレーが美味しいのはもちろんですが、他のメニューも美味しいのと、居酒屋的な部分としても良いところなので瑞江でとりあえず飲みたいと思った時もオススメです。
(Translated by Google)
Although there are Indian curry options in the area, Mizue has been a refugee for Japanese-style curry, so it's great to find such a delicious curry restaurant!
The braised pork cutlet curry is of course delicious, but the other menu items are also tasty, and it's a great place with an izakaya-like atmosphere, so I recommend it if you just want a drink in Mizue.
tanpopolo