こだわり
細部にわたるこだわりを詳しく解説
素材選びから調理法まで、細部にわたる料理へのこだわりを紹介します。新鮮野菜や厳選した香辛料、秘伝のルウづくりなど、一皿に込める想いは尽きません。
ご案内
日本酒とスパイシーの香りが豊かな欧風カレーのマリアージュ
厳選した全国の日本酒と豚バラ肉を4時間煮込んだスプーンでほぐれる煮豚カツカレーのペアリングという、新しい食文化を提案しています。酒米の違いによる風味の変化がカレーの複雑な味わいをさらに引き立て、一般的には意外と思われる組み合わせが絶妙なハーモニーを生み出します。また、お客様の食欲に合わせて選べる5段階のボリュームオプションも特徴です。スポーツ帰りの若い男性はもちろん、お子様の食欲に合わせて量を調整できるため、ご家族連れにもぴったりです。伝統的な和の酒と辛さを抑えた香り高いスパイスの意外な相性を、江戸川区でお伝えします。
お客様に美味しさを届けるこだわり
サービス
スパイスの奥深く豊かな世界と日本酒を通じて新たな発見をお届けします。テイクアウトにも対応し、お客様一人ひとりに寄り添ったおもてなしを大切にしています。
カレー
丼もの
おつまみ
ドリンク
テイクアウト
メニュー
一つひとつのメニューを詳しくご紹介
辛さやボリューム、トッピングを豊富にご用意しております。日本酒やビールなどとのペアリングにもこだわり、幅広い世代が満足できるメニューを追求しています。
代表あいさつ
こだわりのルーと日本酒で喜びをお届け
こだわりのルーと日本酒を通じて日常に喜びをお届けしたいという想いを大切にし、食材を活かす技術とお客様への感謝の心で、これからも精進してまいります。
よくある質問
ご来店前に確認したい情報を紹介
よく寄せられる質問とその回答をまとめました。営業時間や定休日、アレルギー対応、団体利用、辛さ調整など、来店前に確認したい情報を分かりやすく解説しています。
季節の食材や新メニューなどをご紹介
ブログ
季節の食材や新メニューなど店主自らが様々な話題を発信しています。
産地訪問記や新メニュー開発秘話など、当店をより深く知っていただける記事を定期的に更新中です。
飲食業界のトレンド情報等をご紹介
コラム
スパイスや調理法や日本酒の基礎知識を交えながら、飲食業界の幅広い情報を発信しています。地元の食文化や地域食材も紹介し、食への理解を深めるお手伝いをしています。
当店の特徴
厳選した日本酒とスパイスが紡ぐ物語
厳選した日本酒とカツカレーのペアリングを楽しむひとときをお届けします。5段階のボリュームからお好みの量を選んでいただき、若い男性やご家族連れにもぴったりなお食事空間を江戸川区でご用意しています。
口コミ
当店の口コミはこちら
土曜日17:30初訪問。先客なし。ご主人の丁寧なメニューの説明があり、まずはモツ煮と生ビール。臭みのない見事な豚のモツ煮。甘めの味付けながらスッキリした逸品。続いて福岡 糸島の日本酒と千葉 山武の日本酒をお勧めいただきご満悦です。勿論、煮豚カツカレーも想像通りの美味しさです。ご主人のお酒愛とカレー愛に触れることが出来、美味しい時間を過ごせました。家内と共に再訪します。誠にありがとうございました。カレー万博の大久保公園行かせていただきます。
テイクアウトしたお勧めのカツサンドを翌朝いただきました。カツが翌日もサクサクで想像以上の美味しさです。カレー、モツ煮も勿論美味しいのですが、フライのパン粉の仕上げがお見事だと思います。他の揚げ物もいただきたい気持ちになります。
(Translated by Google)
First visit on Saturday at 5:30 PM. No other customers. The owner gave a thorough explanation of the menu, and we started with motsuni (stewed offal) and a draft beer. The pork motsuni was superb, with no unpleasant odor. It was a delicious dish with a slightly sweet flavor that was refreshing. Next, we were delighted to be recommended sake from Itoshima, Fukuoka and Sanbu, Chiba. Of course, the braised pork cutlet curry was as delicious as we imagined. We were able to experience the owner's love for sake and curry, and had a wonderful time. My wife and I will definitely visit again. Thank you very much. We will be heading to Okubo Park for the Curry Expo.
The next morning, we enjoyed the recommended katsu sandwich that we took out. The cutlet was still crispy the next day and even more delicious than we imagined. The curry and motsuni are of course delicious, but I think the finishing of the breadcrumbs on the fried food is superb. I would like to try other fried dishes as well.
Ma-kun
手短に
コスパわるいと思います。
(Translated by Google)
In short, I think it's not good value for money.
鈴木
カレーと日本酒がこんなに合うなんて知らなかったです。とてもおいしい上に豚汁まであって最高でした
(Translated by Google)
I never knew curry and sake would go together so well. It was delicious, and having pork miso soup on top of that made it even better.
emi onozuka
日本酒✖️カレーが最高！
煮込んだカツカレーがオススメです😭😭✨
(Translated by Google)
Sake and curry are the best combination!
I highly recommend the simmered katsu curry 😭😭✨
星島凌太郎
2回目の来店。
前回は煮豚カツカレーを頂き、今回はスタミナカレーを頂きました。
お肉の部分だけでもご飯全ていけちゃうぐらい旨味たっぷり。カレーと合わさる事で、さらに覚醒。
カレー×お肉×ゆで卵、すべてがマッチして、そこにマヨネーズのまろやかさも加わり、正直ここ数年のカラーで1番感動しました。
(Translated by Google)
This was my second visit.
Last time I had the braised pork cutlet curry, and this time I had the stamina curry.
The meat alone was so flavorful I could have eaten all the rice. When combined with the curry, it became even more amazing.
The curry, meat, and boiled egg all matched perfectly, and the creaminess of the mayonnaise added to the experience. Honestly, this was the most impressive meal I've had at this restaurant in the last few years.
拓矢大箸
煮豚カツカレーをいただきました。
スプーンでほぐれるほど煮込まれていて大変美味しかったです！！
カレーの増量も手頃にできるので、学生さんにもおすすめです。店主の方も気さくで大変面白かったです。
(Translated by Google)
I had the braised pork cutlet curry.
The pork was so tender it fell apart with a spoon, and it was incredibly delicious!!
You can also get extra curry for a reasonable price, so I recommend it to students. The owner was also very friendly and fun.
きよちゃん